火房里。

    方鸿安抓了一把干松针，划了火柴把松针点燃，放进火炉里之后，先是添细的野树枝，然后才是晒干的成块木材。

    几下的功夫，熟练的把火给起着了。

    等了片刻，见火色渐渐旺，方鸿安才用鼎锅装了一锅水，放到了灶上先烧了起来。

    接着，方鸿安又到一边的木柜子里，找到了盐、油、酱油这些调料，都放在了趁手的地方。

    这些东西，都是兰文绣收拾的，方鸿安之前没怎么用过，提前找齐了，免得等下忙起来的时候一时间找不到，弄得手忙脚乱。

    调料准备妥当，接下来就是准备主食了。

    经过昨天的一番大采购，现在家里的米缸，已经是装满了米。

    但今天方鸿安却也不准备煮米饭。

    和兰文绣谈朋友的时候，方鸿安领着她去过一次县城街上玩，午餐两人吃不起小炒，就去面馆一人吃了一碗面。

    就是一碗撒了葱花的光头面。

    但也就是在吃面的时候，吃着吃着，兰文绣主动聊到了结婚的事情。

    给当时内心多少还有些担心的方鸿安，吃下了一颗定心丸。

    也在那时候，兰文绣说了许多对以后幸福生活的向往。

    比如，兰文绣说的，要吃糠咽菜也要一起吃到九十九……

    要至少生两个小孩，一个儿子一个女儿……

    要建一栋红砖房子……

    ……

    结婚以后。

    两人都会时常回想起那一顿面。

    方鸿安不止一次的下定决心，要为妻子兰文绣亲手做一碗面。

    只是……

    南方少种麦子，要买面粉，必须得去供销店买，方鸿安也去买过，买的是那种现成的挂面。

    但买回来之后，才知道按照规矩，要回门去送节，当时家里也拿不出像样的礼品，兰文绣就做主，把那两斤挂面作为了送节的礼带了回去。

    因为第一次送节的礼品就这两斤挂面加一些土产，这事情在随后酒席上，还被喝多了酒的大舅哥拿出来耻笑，最终弄得方鸿安酒席都没吃完，就愤然离开。

    这面，也就成为了方鸿安心底的疙瘩。

    也自然就再也没有去完成当初下定的决心，成为了前一世里方鸿安心中永远无法弥补的遗憾。

    后来，方鸿安蹉跎混日，走过很多地方，学过很多手艺，也学会了各种面的做法。

    方鸿安做过一次又一次的面，各种的面，拉面、烩面、热干面、油泼面、重庆小面……

    每次吃面的时候，他似乎都能看到，妻子兰文绣就坐在对面，跟他一起吃着他做的面！

    那些昔日的憧憬，也仿佛就在耳畔不断的回想……

    但那碗面吃完，他也就发现，一切……终究也只是幻想罢了！

    所以，重来这一次。

    方鸿安又怎么能放下那一碗让他遗憾了四十年的面！

    昨天在供销社里，方鸿安直接称了十斤面粉。

    今天，他准备就为妻子做一碗迟到了四十年的面。

    洗盆、倒面、从鼎锅里打出温水和面……

    方鸿安最开始打算要做的，是一碗荷包蛋青菜浇头的手擀面。

    但眼下既然有那三斤黄鳝的收获，这玩面的规格，自然要往上提升了。

    面和好，先放在盆里用纱布盖着醒着，方鸿安找了拿出昨天刚买的一把小刀，找了一块木板，一根小钉子，又把那一桶黄鳝提溜着一起，坐到了小板凳上开始处理这些黄鳝。

    潇南地区多产黄鳝，也喜食黄鳝。

    一道盘龙黄鳝，是很多人的心头好。

    但这其实都是在二十多年后，家家户户都不缺油水的年代。

    在这个年头，油是金贵的东西，在大山里，很多人家里做菜，放油都是以滴计算。

    谁家能奢侈到拿油出来炸黄鳝。

    现在做黄鳝，一般都是水煮做汤。

    并且，因为处理麻烦，和后世做盘龙黄鳝一样，都是不剖腹，不掏内脏。