第二十八章

    这个除夕, 厨房的王屠可是打了个扬眉吐气的翻身仗。

    ——自打那什么醉仙楼的厨子来了长公主府，他就浑身不自在！

    下人们当着他的面是不敢说，可背地里没少嚼他的舌根子。说什么到底是个屠户, 根本就不是做饭的料啦，说什么他做的东西太过粗陋，迟早要招了二爷和小主子们的厌，这不, 连除夕的晚食都用不着他做了？

    一直跟着王屠的小徒弟也忍不住替他着急起来，蹲在灶眼前头问：“师父, 要不、要不咱们去求求于管事？”

    王屠白眼一翻, “求他作甚？”

    小徒弟悄悄看一眼，厨房另一头正热火朝天地忙碌, 醉仙楼来的大厨带着帮厨们煎炒烹炸，香味儿都已经出来了, 不管不顾地直往人鼻子眼里钻。

    而他们这头呢, 灶是热的，但也不过是用来烤烤火而已。若不是这点热乎气, 人都闲坐着快被冻僵啦。

    这世上哪有冻死的厨子呢？

    “师父，您、您就真不怕……”小徒弟瞧着王屠的脸色, 没敢将这后半句话说下去。

    ——真不怕二爷就不用你了？

    这京城繁华，哪是北地可比？不要说这里的天潢贵胄, 权臣名流, 便是普通的富贵殷实人家, 也要讲究一二道精致的菜肴, 时常备三四样花式的点心。

    这些王屠是一件都不会。哪怕是在北地镇北王府的厨房里，他也不是本事出挑的那一格。

    王屠一踢徒弟的屁|股示意他让开，手中不停地又往灶里添了一把柴火。

    “我怕啥？”他粗声嘎气, 斜楞徒弟一眼：“你知道王府里那么多的厨子，二爷为啥要带我出来？”

    他一个只会宰羊烤羊卤羊下水的厨子，凭啥能跟来这里，待在二爷的身边？

    小徒弟早想问了，瞧着师父似有谈兴，赶紧往前凑了凑，捧场道：“为啥？”

    王屠一笑，“我会烤羊。”

    小徒弟一脑门的官司，正想问会烤羊有什么了不起，便见外头有侍者匆匆而来。

    醉仙楼的师傅是会做人的，一见这侍者挑帘子进来，就走到前头，一边问席上可有什么吩咐，一边给那侍者塞只碟子。

    刚片下来的吊炉鸭子皮，酥脆滴油，烫嘴的好吃。

    “这得捏一撮糖在上头。”大师傅一说，后头立刻有帮厨的学徒给拿来糖罐子来。

    那侍者端着碟子却没吃，转头张望：“王屠呢？王屠在不在？”

    醉仙楼的大师傅并他的徒弟们都是一愣。

    王屠矮墩墩的身子从那冷清的一排灶台后头冒出来，“这儿呢！”

    侍者见他那一排灶虽没人，但都烧着，便一点头。

    “二爷说了，下羊肉饺子来。”

    王屠毫不意外地答应了一声。

    醉仙楼的大师傅赶紧道：“羊肉的饺子我们做得，何时端上去？”

    他堂堂大酒楼的掌勺，什么不会做？

    莫说是羊肉饺子，便是说要龙肝凤髓剁馅儿包成饺子，那也难不倒他！

    那侍者瞧他一眼，“不用拿盘端，包好了就送，二爷叫在厅里煮呢。”

    他看那醉仙楼的大师傅有点愣神，便又补充道：“爷们都是大肚量，今日又赌酒，少不了一人百八十个的，你们快着点。”

    他转向王屠：“还要一只羊来，二爷点您亲自烤。”

    这一声“您”可把王屠给摸顺了，他笑得差一点就把牙花子露出来，声音都比往日嘹亮不少：“诶！”

    这就转身，照旧一踢徒弟的屁股，立刻甩开膀子干活。

    醉仙楼的大师傅带着几个帮厨徒弟，目瞪口呆地看这他们师徒俩从后厢抬出一头羊来。

    这羊现买现杀，此时早已洗剥好了！

    今晚宴席的菜单上可没有全羊！

    敢情，这位看着一棍子闷不出个屁来的老实人是有杀手锏的。在这儿等着呢！

    大师傅心中暗骂自己看走了眼，立刻满脸笑容，一口一个“王师傅”地跟了上去。

    ——王屠是二爷点了名要亲手烤羊的，那这包饺子的活就落到他们几个人手里了。干得好自然脸上有光，可要是大过年的砸了锅，日后……

    那是想也不敢想！

    大师傅口甜似蜜，“您就行行好，给我们这些粗陋之人讲讲，这饺子是怎么个包法儿？”

    二爷这吃法，他在京中的贵人们身上可没见过，十成的把握也剩了九成。

    王屠眼神一瞟。

    大师傅立刻亲自操刀，从那吊炉鸭子胸脯子上刮下两道脆皮来，一个白眼吓退了凑上来的徒弟，亲自从糖罐里捏了一撮糖粒子，匀匀地撒上，端到王屠的面前。

    “王师傅品品，这手艺可还欠着火候？”

    王屠吃了鸭皮，果然香得满嘴流油，他吞了两下，这才将羊肉饺子的包法讲了。

    放葱，放姜，要纯肉的，一丝儿菜不要