衙役前来，就问了几个问题，有没有看见什么陌生人，或者奇怪的事之类的。

    这些个衙役都知道沈知瑶跟他们县令熟，也没怎么为难。

    问了问题后，一位衙役笑着道：

    “沈东家，我们需要例行公事，搜一下您的宅子。”

    附近的所有村落和庄子，他们都搜了。

    “各位差爷请便就是。”沈知瑶十分配合。

    衙役们快速地看完，没有他们要找的人。

    “沈东家，这猪是你养的吗？”

    衙役们自然也看见了毛大壮和杀猪匠他们抓着的那只幸运猪。

    “这猪看着可真壮实！”

    “我估摸这猪至少有二百多斤吧。”

    “这是我见过最肥的猪了。”

    衙役们站在一边，看着猪的眼神十分热切。

    沈知瑶看他们没有走的意思，对杀猪匠点点头：“上秤吧。”

    幸运猪最后称下来，有二百一十三斤。

    称完重，就要开始杀猪了。

    要不是要忙着搜索下一家，衙役们还想继续看下去呢。

    等搜完给他们分派的范围上的所有房屋后，衙役们回到衙门，还在聊着沈知瑶庄子的肥猪的事。

    “什么猪二百多斤？”

    县衙主簿耳尖地听到衙役们的话，本来要往前的脚步，顿时一个后撤，两三步走到衙役们的面前。

    衙役们将在沈知瑶庄子上看到的猪说了一下。

    主簿眼神一亮，立即抖擞精神，去找甘礼信了。

    于是，等沈知瑶他们吃上“幸运猪”的肉时，甘礼信到了她庄子上。

    “甘大人。”沈知瑶将甘礼信迎进宅子。

    “沈姑娘，听说你庄子上今日杀了一头两百多斤的猪？”

    “嗯。”沈知瑶点头：“这猪肉做的菜还热乎着呢，甘大人要不尝尝？”

    阉割了的猪，果然无需特别的处理，就没腥膻味。

    “沈姑娘客气，不用了。”甘礼信笑着婉拒。

    而后又问道：“沈姑娘，这猪听说是你养的，不止养了一头，不知可否带本官去看看其他的活猪呢？”

    “自然可以，甘大人，请。”沈知瑶带他往猪圈去。

    干净。

    这是甘礼信在看见猪圈时的第一印象。

    他走访各村时，也见过多家的猪圈。

    没有一家有沈姑娘庄子上的，这么干净和没有什么臭味。

    猪圈中，四只又白又肥的猪正躺着睡觉。

    每一只猪，只用肉眼看，便能看出绝对在二百斤以上。

    “沈姑娘，你的这些猪是如何养的，为何每只都能养的这么胖呢？”甘礼信既好奇又激动。

    “甘大人，在回答您的问题之前，您要不先尝尝我这猪肉的味道。”

    “哦？行。”

    听她再次提起，甘礼信认为，和猪养的肥或有一定关系。

    等他吃到一片白水煮的猪肉后，心中的惊喜更甚。

    “这肉更柔嫩，肉质也比一般猪肉鲜美。”

    沈知瑶点头：“甘大人品味的不错，煮这肉时，我也只放了一点生姜。”

    意思没有做其他处理。

    “沈姑娘，现在可以说一下，这些猪，是怎么养的这么好的么？”

    不止养的肥，猪肉还没有腥膻味，不知是如何做到的。

    沈知瑶：“和其他猪相比，这些猪都是被阉割了的。”

    阉割！

    甘礼信万万没想到，竟是这个原因。

    “沈姑娘是怎么想到，给猪阉割呢？”

    “这个么……”

    沈知瑶面露讪讪之色。

    甘礼信：“沈姑娘，但说无妨。”

    “甘大人，那我就直言了？”

    沈知瑶将想好的说辞道来：

    “我之前在春日里，见到毛大壮他们家的猪因为思春，心情低落，不肯吃猪食，瘦了不少。

    我就想着，如果这猪没了那啥，不再受影响，也不整日想些有的没的了，那么，猪可不就一心只长肉了么。

    而猪不受思春的困扰，心情也开朗，这肉质，也自然就更鲜美了。”

    原来如此。

    听完沈知瑶的话，甘礼信明白她刚才为何露出不好意思的样子了。

    沈姑娘的想法，真是太大胆，太与众不同。

    不过，顺着她的想法一思索，甘礼信觉得，沈知瑶说的十分在理。

    “沈姑娘，不知你这些猪，是在何时阉割的呢？”甘礼信想了一会儿，想到了关键的地方。

    “在它们还是猪仔的时候。”

    “猪小好控制，若等大了再阉割，肉质也不易再改变。”甘礼信也明白了为何这时阉割的道理。

    就是不知，给猪阉割技术，可否好掌握。

    这种可以让猪多长肉的办法，应惠及全大