“辣椒都切好了吗？”

    一个小时后，卯金玉的身影出现在了厨房门口，看着堆放在盘子中的辣椒，很自然的伸手抓了下去，脸上露出了满意的神色。

    “还差一半。”

    星野空如实回答，这种精确到毫克的要求他并不能很好的完成。

    “质量可以，效率再增加一点就更好了。”

    看着盘中的辣椒，卯金玉如此评价到，不得不说星野空很有实力，这质量确实达到了他的要求，甚至比他预料的要好，但速度实在太慢了。

    从香菱口中，卯金玉得知了星野空到餐馆的时候，按理来说这点辣椒十分钟就应该处理好！

    “我来给你做示范，你今天的任务就是在十分钟内处理完这些分量的辣椒，后面的院子里还有十几筐辣椒，不要想着这些完了就结束了。”

    看着星野空小心翼翼施行的刀法，卯金玉的眉头微微蹙起，伸手夺过了其手中的刀，来到案板前大开大合的操作了起来。

    但，让星野空惊奇的是。

    明明是那样粗狂无比的刀法，却能切出如此细腻精巧的碎块，看着大小相差极小的辣椒碎块，星野空的眼中流露出了惊讶。

    他小心翼翼才切出来的东西在卯金玉的手中就像玩笑，几个举刀落刀，事情便被办到位了，一分钟不到了的时间便完成了他十分钟才能做到的事情。

    质量分毫不差，甚至还有所提升。

    “刀，并不一定要小心翼翼的使用，你明明有那么棒的刀法，用的却很谨慎，你在害怕什么？担心出错了吗，这不对！”

    没错，星野空在害怕失败，能做到并不一定代表能做好，哪怕他现在有大师级的刀功，但他对刀的理解依旧不深。

    他的刀功是系统给予的，像是有世外高人将毕生功力传给了他，实力是上去了，但根基并不稳固。

    “我再试试。”

    听到卯金玉的话，星野空微咬下唇有些受挫，但还是接过刀又一次尝试了起来。

    这一次的他粗中有细，虽然最后的成品比精细打磨的要差不少，但速度明显得到了提升，总体来说是在进步的。

    “继续练吧，中餐餐馆从点菜到开始上菜不能超过十五分钟，让顾客等久了会造成客源流失，自己注意斟酌时间。

    你的基础很好，我能教你的东西不多，但这些东西足以让你的菜品再上一个档次，卖出更好的价钱。”

    看着露出若有所思表情的星野空，卯金玉继续开口到，料理只要有菜谱谁都会做，原材料好的情况下很难做的难吃。

    但是，想要将料理制作到某个程度，难度毫无疑问是巨大的，这里面需要数年乃至十数年的积累，想走捷径必须拜入大师门下。

    所谓师出名门。

    有经验的人甚至可以根据鸡的年份来判断鸡肉切多大块可以达到最佳食用口感，同理，所有肉类都可以这样进行判断。

    煎，炸，炖，煮，烤，每一种烹饪需要的温度，肉块大小，各种因素都不同，而只有将这些东西全部融会贯通，才能成为主厨。

    否则，你在厨房里永远都是个打杂小工。

    “不够，继续！”

    抓起一把切碎的辣椒，卯金玉的言语严厉。

    时间流转，很快就来到了中午，店铺陆陆续续来了一两位客人，香菱也在星野空的旁边支起锅炒起了菜。

    “你们俩搭手，星野空准备配菜，香菱进行烹饪，多观察，自己学比旁人教要记得牢。”

    “好。”

    “那就请多指教咯～”

    “我会加油的。”

    点了点头，星野空开始按照点菜单进行配菜，香菱则在旁边嬉笑着对他开口。

    她向来是这副元气满满的模样。

    待到所有配菜齐活之际，星野空将注意力集中在了香菱身上，准确来说是她的锅里。

    只见其手法熟练的进行操作，真正进入状态之后，周身的氛围都发生了改变，从原来的闲散变成了现在的紧张。

    首先将腌好挂上糊的辣子鸡下入油锅，炸熟后捞出，再进行二次复炸。

    完事后捞出备用，锅中留少许底油，先后下入花椒辣椒。

    翻翻炒炒，随着辣椒被炒香，辣子鸡在锅中快乐的起舞翻腾，不一会，一道麻辣酥香，色香味俱全的辣子鸡便出锅了。

    颜色亮，香味足，鸡肉外表酥香内部软嫩，关键是这种吃麻有麻的感觉简直不要太棒！干辣椒为香，偷摸的品尝了一块辣子鸡，星野空脸上露出了惊讶。

    再看辣椒，没有一点糊了的痕迹。

    火候的把握太棒了！

    “明天开始学解刨，你这个鸡肢解的明显不合格，对于做辣子鸡而言。

    川菜中的每一道菜都有自己的切法，可以根据自己口味进行改良，但基本原理还是要在的，比如说这块肉，它需要带点腿肉的口感，不然就太干太柴了。”

    同样品尝了一块，卯金玉