苏军1940年山地部队口粮表

    1，小麦粉面包:1000克(饼乾:700克)

    2，肉:350克(马肉:435克，仅供炖食)

    3，动物油:20克(生羊油:20克)

    4，炼脂油:40克(不代用)

    5，荞麦米:40克

    6，大麦米:40克

    7，去皮豌豆:20克

    8，黄米:30克

    9，大米:40克

    10，燕麦米:10克

    11，通心粉:20克

    (以上5——11项只准按等量互相换用)

    12，土豆:35克

    13，甜菜:20克

    14，乾菜:10克

    15，乾葱:3克

    16，乾香菜、芹菜、根菜:2克

    (以上12——16项均为乾菜，有条件时应用100克鲜菜代替20克乾菜)

    17，蕃茄酱:10克(鲜蕃茄100克)

    18，喝茶用糖:75克

    19，食用糖:10克

    20，红茶:3克

    21，味精:3克

    22，草莓果汁:5克

    23，柠檬酸:1克

    24，胡椒:0。（）2克

    25，乾果(水果罐头):25克

    26，盐:30克

    27，碱:200克/月

    备用食品(每人每天只发给其中的一种)

    熟猪油:50克

    熏肠:100克

    荷兰乾酪:100克

    油:50克

    肉素混合罐头:200克

    素罐头:400克

    鱼罐头:200克

    肉罐头:200克

    炼乳罐头:100克

    1941年9月22日颁布的每日配给标准

    战斗人员：

    面包:900/800

    二级面粉:20

    去壳谷粒:140

    通心面:30

    肉:150

    鱼:100

    大豆粉:15

    脂肪:30

    菜油:20

    糖:35

    茶:1

    盐:30

    蔬菜:820。（）

    含

    土豆:500

    卷心菜:170

    胡萝卜:45

    甜菜:40

    洋葱:30

    根茎类。绿叶菜。黄瓜:35

    番茄酱:6

    月桂叶:0。2

    胡椒:0。3

    醋:3

    芥末:0。（）3

    马和烟：20

    火柴(每月):3盒

    卷烟纸(每月):7张

    肥皂(每月):200

    後方人员:

    面包:800/700

    二级面粉:10

    去壳谷粒:120

    通心面:20

    肉:120

    鱼:80

    脂肪:20

    菜油:20

    糖:25

    茶:1

    盐:30

    蔬菜:820。

    含

    土豆:500

    卷心菜:170

    胡萝卜:45

    甜菜:40

    洋葱:30

    根茎类。绿叶菜。黄瓜:35

    番茄酱:6

    月桂叶:0。2

    胡椒:0。3

    醋:3

    芥末:0。《》3

    马和烟:20

    火柴(每月):3盒

    卷烟纸(每月):7张

    肥皂(每月):200

    後备人员:

    面包:750/650

    二级面粉:10

    去壳谷粒:100

    通心面:20

    肉:75

    鱼:120

    脂肪:20

    菜油:20

    糖:20

    茶:1

    盐:30

    蔬菜:920

    含

    土豆:600

    卷心菜:170

    胡萝卜:45

    甜菜:40

    洋葱:30

    根茎类。（）绿叶菜。黄瓜:35

    番茄酱:6

    月桂叶:0。2

    胡椒:0。3

    醋:3

    芥末:0。3