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“咕噜噜!咕噜噜!”正当李渊父子俩满眼憧憬,畅想着美好未来的时候。
秦氏的肚子再一次不争气的叫了起来,而且叫的那叫一个此起彼伏,延绵不绝。
秦氏红着脸道:“陛下,太上皇,你们继续,继续,不用管臣妾。”
李宽这才赶紧加快了手上的动作。
厨房里就几样食材,李宽也懒得去直播间买,就地取材开始做菜。
凉拌三丝拌好腌制着后,开始做热菜。
开始炒菜之前,秦氏还特意摸了摸李宽带来的厚铁锅。
“这锅的形状怎么和我之前用过的不太一样,好像是铁的?”
李宽边切菜,边点了点头。
“没错,这是铁锅,专门炒菜用的。”
唐朝没铁锅这事,李宽昨天就知道了。
没铁锅就吃不了炒菜。
这大热的天也只能吃炖菜,烤肉,真没啥滋味。
不但没炒菜,连个凉菜都没有。
前几天是因为初来乍到,吃这些东西就当吃地方特色,也不觉得腻。
连续吃了几天以后,李宽就已经觉得不得劲了。
他想吃炒菜啊!但他懒得做啊!
难得今天露一手,就全做炒菜了。
秦氏倒不觉得有什么。
但李渊父子看着这铁锅,欲言又止的互相对视了一眼。
在封建时代,铁器都是用来武装军队的。
别说用来做锅,就算是做农具,那也是要限量的。
所以不管民间还是王公贵胄,便是五姓七望的府上,也从来没有用铁锅做菜的。
当然,也有一部分原因,是因为他们根本不知道有种菜色叫炒菜。
焖菜和烩菜,用铜锅效果更好。
所以虽然偶尔也有人尝试,但很快就放弃了。
李宽把菜全部切好后,在锅里倒了一小勺油,让李世民把火再烧旺一点。
“滋啦!”一声响。
李宽把用水浸泡过的茄子和蒜一起倒入锅中。
浓厚的油烟味顿时弥漫开来。
正在添火的李世民被吓了个激灵,原地跳了起来。
李世民和李渊生来就是坐着吃的命,在今天之前并没有进过厨房,不知道各种烹饪方式处理出来的食物有什么区别。
但秦氏这几年,每天泡在小厨房里。
她自然是知道所有烹饪方法的。
但炒菜这种方法,她确定自己没听说过。
“宽儿你这是哪里学来的烹饪方式,动静这么大?不过闻着还挺香的。”
“这叫炒菜!用铁锅炒菜可以快速让食材外部熟透,并锁住蔬菜内部的水分,最大限度的保留食材原本的味道和口感。”
“炒菜啊!我还是第一次听说这种烹饪方法。”
唐朝现在的烹饪方主要是蒸煮,烙烤煎,独独没有炒这种烹饪方式。
“你们都没有炒锅,自然不可能听说过炒菜。”
“相比炖菜和煎烤,炒菜是最适合长期食用而且不容易腻味的。”
厨房里的肉就只有鸡鸭。
李宽拿出刚才买来的干椒和青椒,红椒,做了一道三椒鸡。
青红椒和花椒,洋葱一起入锅。
瞬间滋起无数油滴。
辛辣的辣椒味弥漫在空气中,刺激着每一个人的鼻腔。
李世民和李渊从来没闻过厨房的油烟味。
瞬间便坐不住了。
“咳咳咳,宽儿,你确定你不是在放毒吗?”
“啊秋!咳咳咳,朕不行了,老二快扶朕出去,这也太呛了!”
李渊说完,健步如飞的跑了出去。
李世民......满脸黑人问号!
父皇你这速度,比兔子它爹还快,这特么是需要我扶的样子吗?
李世民边腹诽,边跟着快步走出了厨房。
到外面呼吸了几口新鲜空气后,俩人才算是缓了过来。
“朕总算是知道君子远庖厨的真正意义所在了,这特么就不是人待的地方啊!”
“要不是相信宽儿绝对不会害我们,我差点以为他这是在放毒害我们了。”
李世民......你这不是说了等于没说,不说又不等于说了的废话嘛?
“总之我是不打算再进去了,父皇您呢?”
“朕也不进去了,宽儿要忙活,就让他忙活着吧,毕竟这是他的一片孝心啊!”
李世民闻言,忍俊不禁道:“对对对,这毕竟是他的一片孝心,咱们爷俩应该成全他。”
“嗯,我相信秦氏会陪着宽儿的,这可咱爷俩在里面硬刚强多了
俩人跑出去了以后,李宽赶紧从袖袋里拿了两个n95口罩出来。
“阿娘,这东西戴着可以防止吸入油烟,不容易得肺上的毛病,您以后进厨房的时候可得戴