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憨厚的异族男子一直跟在高临旁边,遇到自己不太明白的东西,就会开口相问。
闻言,高临不由得浅笑了一声,说道。
“你们看着就行,现在告诉你们,你们也不懂!”
自制酒曲这事儿,在东汉末年这个时间点,肯定是不被他人所理解的。
当今世上最为厉害的酿酒师,也只能是看好时机,选择最佳自然发霉时长的酒曲。
所以,他也不打算和这些人多解释什么,直接上手去做就行。
憨厚的异族男子点了点头,“嗯”了一声,当即睁大了眼睛看向高临的动作。
制作酒曲的工作还是挺繁琐的,需要将原材料润水,堆积,磨碎,加水搅拌。
每一步都得做的没什么大问题,这就去才能制作出来。
否则,这制作出来的酒曲,可能还没有自然发霉的好。
他通过这种手段制作出来的酒曲,应该算作是大曲,适用于蒸馏酒的酿造。
嗯,高临想要酿造出高浓度的烈酒,自然需要借助蒸馏的手段。
这个时代酿造不出来烈酒的最大原因,便是因为没有掌握蒸馏酒的手段。
蒸馏这个技术在当时虽然已经有条件做出来了,但是却一直没有人想到这一点。
一直到唐朝时期,较高浓度的蒸馏酒这才横空出世,扫荡了整个大江南北。
自此以后,就连老百姓们,也都能时不时地喝上一些高浓度的烈酒。
当然了,这些烈酒的价格依旧不菲,普通老百姓家庭一年也喝不上几次。
制作酒曲的工作不是一时之间就可以完成了,需要相当长的一段时间才能制作出来。
就和那些天然发霉的酒曲一样,花费的时间都相当之多。
而这也是高临第·一次制作酒曲,再加上之前的那场豪赌,他肯定是不想输得。
所以,接下来的好几天时间,高临都直接在这个酒坊住了下来。
之前答应熏熏,这段时间稍微闲暇下来,就会多去陪伴她的事情也因此耽搁了。
甚至,就连临戎百姓们都在欢度一年一度的新年之时,高临依旧没有离开酒坊。
因为,制作酒曲的最关键时候已经到了,他根本就离不开。
而且,处于忘我工作状态中的他,甚至都已经忘记了时间。
而跟在一旁的李老板等人,见高临如此执着,也只能陪着他一起在酒坊里度过了新年。
而在这段时间里,酒坊里的一众老师傅,对待高临的态度也逐渐产生了极大的变化。
从一开始的些许不屑和不相信,逐渐变为了慎重,乃至于是震惊和凝重!
这些老师傅虽然没有中原大地上顶级酿酒师的水平,但是也在这一道上经营了许多年。
他们的眼光和手艺,还是相当之高的。
也因此,他们自然而然的能够看出,高临确实是在酿酒。
但是,却是在用一种前所未有,他们闻所未闻,见所未见的方式来酿酒!
很多老师傅心底都在打鼓,这位年少的侯爷,是不是在中原大地上学过酿造酒水的技术。
只是,他们这些人对于中原王朝的酒水酿造技术,不说是全部知晓,但是也知道个大概。
他们可以确定,高临这种酿酒的手法和方式,绝对是前无古人的。
酒的发酵早已经开始,醇香的酒味开始不断地向外散发。
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憨厚的异族男子一直在贪婪的闻着这些味道,恨不得现在就将那些酒曲全部吃掉。
这也就是在高临面前,他确实是不敢。
要是换在别的地方,他早就不管三七二十一,直接上手了。
而随着醇香的酒味越来越浓烈,旁边的老师傅们,以及李老板等人也是越来越感觉到惊讶。
甚至在某种程度上来说,他们已经被高临这种新颖的酿酒方式给深深地震撼到了!
望着面前的几大坛子酒水,高临的嘴角也是不自禁的勾起一抹弧度。
他费尽了心思,花费了数天的时间和精力,这才制作出这么几大坛子的酒水。
这几大坛子的酒水对于他而言,可是有着非凡的意义。
面前的几大坛子酒水,看上去相差不多。
但是,实际上,这几大坛子里面的酒水,各个类型都有不同。
它们中间既有醇香型,也有清香型,以及其他的一些种类。
轻轻一嗅,众人便有一种云里雾里的感觉。
这酒,是真的美味呐!
光是闻着,都觉得比外面的那些劣质酒水,好上一百倍,甚至还要多上许多。
“侯爷,您这……”