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第二十六章 敬灶爷(第1/2页)

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    “磊磊,你回来咋不直接回家,你没听雷鹏他妈在外面咋说咱家的吗?”妈妈说道。

    “……”弟弟没说话。

    “给你说话你要听呢,你去人家家里,人家家里没有人骂你,你看你能待几天?今天是第二天,就雷良媳妇那人,你今天要是待出去到明天,都不说她到村里说咱家人咋样,他对你脸色都变了,你说你也不小了,都十八岁了,这点事情咋想不开。”妈妈继续说道。

    “我怕咱家人觉得我丢人,说我在外面待不住,老往家里跑。”弟弟说道。

    “你待到别人家,家里人就不觉得你丢人了?”妈妈问道。

    “我害怕我爸骂!”弟弟说道。

    “……”大家都沉默了。因为这是一个必然事件,没有人可以阻拦这一切,爸爸的嘴连他自己好像都控制不住。

    “其实我老回来是因为饭店经营不好了,就换人,包括大厨和配菜的还有服务员。我们都称这个为下课。我回来了几次,其中还有几次我都没有回来,就在外面找个小旅馆待着等找着工作了继续上班。我害怕我回来一次家里闹一次,想着这次快过年了就回来了,等过完年再出去。”弟弟说道。

    “你攒了多少钱?”妈妈问弟弟。

    “没攒下。”弟弟说道。

    “不怪人家说你不争气,你还真不争气!”妈妈生气的说道,但是极力压制着自己的嗓门。

    “……”弟弟没有说话。

    玉玉没有说一句话,听着妈妈和弟弟的对话,玉玉觉得心里很难过,她想做什么,但是好像自己什么也做不了。她自己战战兢兢地待在西泰市,没有一丝人脉和社会经验,不能帮弟弟找个合适的工作或者帮弟弟找一条出路,她现在花着家里的钱,也不能拿回来钱来让父母开心。

    天黑了,爸爸赶着羊喊着羊骂着羊拖着那双已经烂了但舍不得扔掉的鞋回来了,看见弟弟又开始了……

    弟弟是血气方刚,还是少不经事?只见咬着牙想去揍上他一顿,让少说点话,但是在玉玉的劝说下忍了。有时候真的是不知道怎么对待这个已经四十多岁的中年人。

    “你这些年的饭都吃到哪里去了?”奶奶和他“大战”的时候总会说出这样一句。

    唉!……

    还好接下来几天算是平稳度过,一晃就到腊月二十三了。这天早上,村里的鞭炮噼里啪啦的响起,妈妈起床也比平时早,说是要早点发面烙饼敬灶爷。这么多年家里基本上没有吃过外面买的馍都是妈妈自己在家蒸的。蒸馍也从来不用发酵粉,而是上次蒸馍剩下一团面,俗称酵头。说起酵头,家乡人还有一个不成文的规定,一般邻里之间可以互相借用东西用,但是比如说,你家借了我几根葱或者几瓣蒜之类的,从来是不用还的,但是借了哪怕一点点酵头都得还的。因为酵头是发面的,发意味着发财,大家都不愿意把自己的财气拱手送给别人。至于发面,就是拿一个盆,把酵头放进去加些温水然后把酵头撕成一小团一小团,慢慢的让化成面水,然后给里面加上面粉再加适量的水,把面粉揉成面团用盖子盖好等面粉发酵好。这是在冬天,天气太冷了,放在厨房不容易发酵。往往这个时候,妈妈和奶奶就会把发面的面盆用布包好,怕盖子被掀开,然后放在奶奶的被窝里。在冬天奶奶的炕一天到晚都是热的。这样发面容易一些。酵头发面很慢很慢,通常发酵粉发面大概一到两个小时就可以了,在玉玉的记忆中妈妈每次蒸馒头或者烙锅盔是早晨起来发面在吃晌午饭的时候才蒸馍,一来是大概发面时间实在不好控制,二来家里好像对时间上没有那么强烈的概念,反正大概预估时间差不多了,去看看,好了就蒸或者烙饼,没有发好,就等等再看。这么多年已经习惯了这样,妈妈和奶奶她们是无论如何也要这样发面,不会接受用酵母粉发面,就觉得这样用酵头发的面吃着才香,用现在流行的话说,吃着才有灵魂。

    吃完早饭,妈妈就开始翻东翻西,终于找出来了在夏天的时候花椒树上摘的叶子。家里在苹果树地边上栽了两颗花椒树,每到夏天收完麦子以后花椒就熟了,摘花椒是一件很痛苦的事情,花椒树浑身是刺,一不小心被挂的手上胳膊上全是伤。摘的花椒家里回留一点晒干在过年配调料的时候拿到集市上去掺着配调料,能省一点钱。但是大多数还是卖了,虽然就两颗树叶摘不了多少花椒,家里平时做饭炒菜也不用这个,能卖一点钱是一点。对于小时候的玉玉还有弟弟来说花椒的叶子才是他们认为有意义的东西。在摘完花椒之后,妈妈会摘一些花椒的叶子,把他们晒干装在袋子里保存好。在农历七月初七给玉玉和弟弟烙娃娃馍或者平时有时候也会椒叶馍,还就就是敬灶爷的时候烙馍。用花椒叶烙的馍闻起来有一股香气,问着人都很有食欲。老人们给这种香取了一个名字叫“cuan香”,像玉玉已经上了大学也还没有找到这个词的渊源和写法。

    终于在吃完晌午饭的时候,妈妈开始烙馍了。腊月二十三是敬灶爷,这也已经到了小年。家乡的的人们对这个节日也很注重,每一个步骤每一个馍都烙的仔仔细细,认认真真
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